Dompapen, vår julefugl.

Det er ikke ofte jeg ser dompapen nær huset vårt, men inne på skogen ser jeg den ofte. Nå mot vinteren er den ekstra synlig med sitt fargerike bryst. Vår julefugl nummer en, synes jeg. Husker du koronafuglene jeg lagde i vår? De var sorte og triste. Fortsatt "flakser" de "fuglene" over oss her i landet, men ved å tenke på dompapens forsiktige piping, føles det som håp.

Hos meg er det mange forskjellige dompaper jeg kan pynte med utover. Jeg har to store ute på terrassen, noen jeg har laget i ull og flere forskjellige i glass og porselen. Men jeg fikk lyst til å lage noen i papir også. Med sammentrykte kuler av avispapir og lim, ble to stykker kledd med servietter i går og limt sammen. Så var det fram med malekosten for å få fram de fine fargene. 

 

Jeg tegnet meg en dompapløper også, så nå har noen av julefuglene flyttet inn hos meg. Litt tidlig i år, men det er så koselig å få litt farger i huset mot vinteren.

Nei, jeg lager ikke blogginnlegget for å skryte, men jeg håper at jeg kan inspirere deg til å finne på noe selv. Med enkle midler kan vi skape stemning og hygge i denne rare tiden. Bare et fat med forskjellige kongler pynter fint opp på et bord. At jeg har tegnet løperen min selv, er min måte å gjøre det på. Du har kanskje en brodert duk, eller en heklet brikke? Greit med minimalisme om sommeren, men nå føler jeg at vi må får fram lunhet og kos i det kulda setter inn.

Høstløv og kake.

Høsten er på sitt vakreste nå om dagen her hos meg. Jeg må bare plukke med meg løv inn. Lønneløv og osp er mine favoritter. 

Lønn har lange "stilker", så det er lett å lage store buketter. De tørker fort når de kommer inn, men beholder fint farger. 

Da er det verre med osp, for det går ikke mange dagene, før alle blader i rødt og gult har blitt brune. Men det er også fint. Her har jeg tredd mange blader inn på en ståltråd og laget en lysmansjett.

Jeg synes det ble dekorativt. Etter noen dager er som sagt bladene ganske brune, men med en krans av kastanjer langs kanten, liker jeg det.

Kake med løvpynt fristet i høsten. Kake med karamell! Hvorfor må kremen inn i kaken, tenkte jeg. Den kan da serveres i en skål ved siden av, og da bestemmer man selv hvor mye man vil ha på. Kaken holder seg litt bedre uten fløtekremen mellom lagene. Jeg lagde karamellen. Da den var avkjølt fylte jeg den inne i kaken og la "lokket" på! Med en pensel jeg bare bruker til bakst, malte jeg noen lønneløv  med solbærsaft. Jeg kunne servert den sånn, men da må den serveres ganske fort, for kaken trekker til seg saften.

Fra sist gang jeg bakte, hadde jeg igjen litt sukkerpasta. Jeg kjevlet det ut og skar ut noen løv og malte dem med kondittorfarger. Sammen med litt perlesukker og et dryss av melis, ble det for meg en koselig høstkake. Vil du ha kremen blandet med hakkede mandler mellom kakestykkene, er det jo ditt valg.

 

 

 

 

 

 

MIN KARAMELLKAKE

4 store egg

200 g sukker

165 g hvetemel

1 ts bakepulver

Pisk egg og sukker til eggedosis og sikt inn det andre. Vend det inn med en slikkepott. Ha det i en kakeform på 24 cm og stek kaken ved 180 grader i ca. 35 minutter. Avkjøl og del den i to.

Karamellsaus:

2 1/2 dl sukker og 2 ss vann, kokes til det bli gyllenbrunt. Pass på så det ikke blir for brunt og svir seg, for da smaker det brent. Dette er fryktelig varmt, så vær varsom.

Tilsett forsiktig i 150 g melange i biter og 2 dl fløte. Det kan lett sprute, så bruk gjerne grytevotter for å beskytte hendene.

Rør det godt sammen, og la det koke et par minutter.

Ha 1 ts hvetemel i et glass med 2 ss vann. Rør det sammen, før du heller det i en stråle ned i karamellen. Tilsett 1/2 ts salt.

La det koke sammen, og sil det av i et dørslag, før du setter det til avkjøling. Når karamellen har tyknet, brer du den ut mellom lagene i kaken. Tegn med saft på toppen av kaken om du har lyst til det, eller lag løv av marsipan eller sukkerpasta. Server kaken med is, eller pisket krem og hakkede mandler. 

 

En sommer er over.

Så var sommeren over, eller i hvert fall nesten. Fortsatt er det august, og sola varmer på fine dager. Men jeg kjenner at høsten banker på. I dag var det bare sju grader da vi sto opp. Sommergenseren i mitt eget mønster Krimskrams, som jeg startet på tidlig i vår, ble ikke ferdig før nå. Jeg får vel heller kalle den en vintergenser, for det blir godt med ulltøy utover.  

Bilder har jeg tatt i mengder i sommer, så jeg vet ikke hvor jeg skal begynne. Dyrebilder er gøy, og det gir spennende opplevelser og minner,ved å snike seg inn i krattskogen for å få de rette bildene.

Aldri har jeg tatt bilder av elg som gir kalvene sine drikke, men det fikk jeg i sommer. For en herlig opplevelse. Med nytt kamera, med kjempebra zoom, kunne jeg stå på trygg avstand og ta hvor mange bilder jeg ville uten å forstyrre dem.

Jeg har ofte sett elg på min vei i løpet av livet, men dette ble spesielt.

Spesielt var det også å endelig komme litt nær en ørn. De er digre de fuglene og for et blikk. 

Moskus har jeg fotografert tidligere, men i sommer ble det et nytt møte med dem. Utrolig digre. Ganske skremmende er det at de kan løpe så fort som de kan, så det gjelder å holde avstand ja.

Reven kan også løpe, men denne her gjorde ikke det. Den var bare fryktelig nysgjerrig på hvem jeg var, og kom ganske nær, før det forsvant over sand og stein nede i fjæra.

Rein så vi mengder av på vår tur i nord, ja for Nordnorge ble det i år blandt annet. Utrolig natur vi har i vårt land og vi hadde fint vær også. Jeg har bilder i mengder fra både det ene og det andre. Hva jeg kommer til å viser dere her, vet jeg ikke enda. I dag fant jeg ut at jeg bare fikk vende litt forsiktig tilbake til bloggverdenen, og så får vi se hvordan det blir videre. Håper dere har hatt en fin sommer og koser dere i disse dager også. Flere bilder kommer etter hvert om du følger med her hos meg.

Høstmåned.

Så kom høstmåneden september. Epletreet har fått epler, men plukker du dem ikke, så råtner de. Akkurat som disse eplene har fått skikkelig skurv i skallet, så forandres naturen. Vi kan ikke gjøre noe med at naturen går til ro, så det er bare å godta det.

I går var jeg i mitt barndomsrike, og gikk tur med mamma og storesøster. Da jeg var liten, så vi ofte og hørte sangsvanane, men jeg kom aldri så nær dem som i går.

Godt gjemte bak kvist og kvast kunne jeg se og fotografere litt. En fin opplevelse.

Naturen har allerede begynt å få nye farger. Snart vil det lyse i gult og oransje i løvtrærne.

Soppene lyser allerede opp i skogbunnen. Viktig å komme seg ut selv om det ikke vil fortsette å være varmt der ute. Nå gjelder det å kle seg, men likevel nyte alt naturen kan by oss før snøen dekker det hele. Flere innlegg i torsdagstema finner du HER!

Siste dag i mars!

Nå blomstrer snøklokker av flere slag i  hagen vår, og det er så vakkert.

Utrolig hvor fort det går nå. Her er det blått i det lille bedet av skilla, krokus, primula og annet. Til og med en hvitveisknopp er framme.

I påskehelga fikk vi oss en tur til Hornborgasjøen igjen,  og det var like vakkert som sist.

Med tranesang fra tusenvis av fugler i morgenlyset, føler man seg rik. I dag er det siste dagen i mars, så det våres mer og mer. I morgen er det april, og her er det spådd snø til helga. Det blir jo spennende, men jeg har ikke pakket vekk vintertøyet enda.
 I LIKE! Flere innlegg finner du HER!

Lysere tider...

Her har vi hatt mange dager med solskinn i det siste. Kveldslyset har vært himmelsk selv om kulda har bitt seg fast. Men nå går det mot lysere tider og snart smelter nok snøen for i år også. Ønsker alle en flott helg!

Tenn lys i november!

Rimelig mørkt om dagen etter at vi snudde den klokka. Men sånn er det bare. Vi har så vidt sett snøen på bakken, men den har regnet fort bort igjen. Jeg har vært i skogen  og plukket mose, kongler og kvister til dekorasjoner og kranser. Skogen var stille, ventende på vinterkulda.

Jeg stirret opp imot den grå himmelen og tenkte at bak skyene er det alltid blått!

Nå er det november og roen senker seg over naturen. Vi tenner stearinlys i kvelden og nyter vår kaffe. God helg.
Flere himmelske innlegg finner du HER!

Høstens inntog!

Høsten har virkelig gjort sitt inntog. I dag ligger tåken tykk og det er null grader!

Flere himmelske innlegg finner du  HER!

Nissen Anskar

Himmelsk at jeg har klart det! Jeg vet dere nå begynner å lure på hva jeg driver med. Det er da virkelig ikke Jul enda? Forrige uke var jeg på juletreleting, og nå legger jeg ut om nissen! Men dette er Nissen Anskar. Boka som kan leses som et adventseventyr med en del hver dag i desember, er nå lagt ut på nett, så alle kan kjøpe historien om Even, nissen, den magiske sekken og reven. Man må være tidlig ute om alt skal være i hus til advent vet jeg. Jeg gleder meg allerede til den tiden. Vil du gå inn og lese noen av sidene, så finner du bok og ebook  HER!