Påskekos.

Øve og øve. Ja, det må man, om man skal få til det man vil. Jeg øver på smørkremroser om dagen. Da nytter det ikke å starte på en diger kake som skal serveres andre. Så lurt å øve litt når jeg likevel må være hjemme hver dag. Gøy var det også. To søte kaker ble det jammen. Akkurat passe til oss to til kaffen i påsken.

Den ene kaken har sjokoladekremfyll og var en jeg hadde i frysa. Den manglet krem på toppen, men nå ble det en smørkrem som jeg kunne farge opp og lage roser av. Den rakk ikke å tine en gang, før jeg fikk over kremen og bar den ned i fryseren igjen.

Den andre var en tynn, rund sukkerbrødbunn jeg hadde liggende, også i frysa. Den ble skåret i fire og stablet oppe på hverandre til et stort kakestykke med smørkrem mellom lagene. Kremen er supergod, for den er smakt til med ananasost, sitronsaft og vaniljesukker. Jeg synes det er greit med sånne små kakedeler når vi bare er to.Sånn er det i år.

En kakekanin ble det til slutt. Det var rester av sukkerbrød som jeg fikk da jeg skar til kakene så de ble rette og pene. Bitene ble delt opp i småbiter og blandet med rester av smørkrem. Så danderte jeg litt på et stykke bakepapir og brukte kniven til det lignet en kanin. Etter en time i fryseren var den lett å løfte av og legge på kakefatet. Et dryss av melis minner om snøen som fortsatt kan dale ned. Så var det klart.Nå gleder jeg meg til å spise kake i høytiden.

Egg og pynt.

Hos meg er det mange egg til pynt. Nye egg, gamle egg, plastegg, blekkegg, malte egg og så videre. Mine søte barn og barnebarn har malt egg med meg. Nieser, nevøer og nabobarn har også malt egg her. Noen av de eggene fikk jeg i gave, og jeg gjemmer det som kostelige skatter. Så koselig aktiviet og det er jo så mange måter å farge egg på. Jeg har til og med et egg som mamma malte til meg for noen år siden. Hun drev med marmorering da og det ble flott det grønne og gule egget som er nummer tre fra venstre øverst.

Jeg har kledd egg med papir, hyssing, blader, nett, servietter, kokt det i løk og plantefarger, brukt fargestifter og akvarell. Jeg synes forsatt det er gøy, så det ligger flere hvite, utblåste egg klare for de nærmeste dagene.

Nå man blåser ut innholdet kan jo eggene gjemmes fra år til år. Det er alltid gøy å ta det fram å se over dem og minnes.

Godt å ha noe som lyser opp i disse dager. Gidder du ikke å pynte sier du?

Da kan du jo gjøre det på den enkle måten. Eggene du skal spise i påsken kan jo være til pynt de også. Hvite egg er også vakkert. Her har jeg brukt litt fjorårsgress som eggene kan ligge i til de skal brukes. Ha en fin dag!

Liv i våren.

Inne i en kule som er sølvfarget kan det jammen bli som en eventyrverden.

Jeg fikk låne denne i går, og noen bilder ble det da.

Bilder ble det også av spor. Hjort og rådyr hadde vandret over jordene på kryss og tvers. Da oppdaget vi andre spor. Gaupe! Ja, jeg er nesten helt sikker på at det er gaupa. Vi vet den har sin ferd der i nærheten nå og da. Jeg har opp gjennom årene ofte sett spor etter den, men å se den i levende livet, har ikke vært meg forunt. I dyrehager har jeg studert den for lenge siden, men det hadde vært artig å se den ute i sitt rette miljø.

Men hvitveien er si godt der den lyser opp i fjorårsgresset. Herlig å se at våren er på vei igjen.

Fargerikt er det i hagene om dagen. Koselig med liv og vekst der ute. Nå er det bare å glede seg til fortsettelsen.

Eggfargetid!

Tid for å farge egg! Jeg har tatt vare på nett som de pakker løk og sitron i og bruker det til å lage mønster med.Rester av blonder fungerer også fint. Jeg har vist dette før, men det er kanskje tid for en påminnelse!

Puss vekk tallene på eggene med litt stålull.Eggene blåser jeg ut innholdet av, for da kan jeg lage eggerøre eller bake en kake av det. Man må være litt mer forsiktig, så eggene ikke går i stykker, men det er verdt det. Da kan du ha eggene i flere år!

Legg innpakkende egg, skall fra rød eller gul løk, eller begge deler, i en kjele med vann. La det koke sakte opp og det skal trekke ca. en halv time etterpå. Avkjøl!

Så er det bare å pakke ut herlighetene. Lykke til.

Strikkedilla kanskje?

Ja, det er rart det der, plutselig blir en ting så artig at man bare fortsetter. Jeg har strikket mer enn vanlig de siste årene. Det har blitt mange luer, gensere og skjerf, pannebånd, votter og sokker.

Før helga oppdaget jeg en konkurranse inne på fjesboka. Småstikk til Norgesglasset ville vi skulle lage et egetdesignet trekk til glasset. Jeg var ikke vond å be. To trekk har det blitt hittil, men det er bare det med kaninen som jeg har levert som mitt bidrag. Om det blir flere, vet jeg ikke, men det er lov å delta med tre stykker.

Jeg ble veldig fornøyd med kaninen min, så den fikk være med i konkurransen. Morsomt med kreativitet. Det nærmer seg påske og jeg skal pynte med både det ene og det andre. Tror virkelig vi trenger den gulfargen denne våren.

Epleglede.

Ikke all frukt jeg har kjøpt i det siste har vært like god. Jeg kjøpte en pose med epler, og det var slett ikke vellykket. Så harde og så sure! Da ble det epleskrelling hos meg.

Sju epler var det igjen. De ble skrelt og delt i båter. Skall og kjernehus kokte jeg med vann et kvarters tid. Det var ca. 5 dl vann med 3 ss sitronsaft og 3 ss sukker. Her må man smake seg fram etter hvor sure eplene er. Noen ganger trengs det mer sukker, andre ganger mer sitron.

Om du lar barna eller barnebarna skrelle eplene, så kan det bli mye "kjøtt" igjen på skallet. Jeg er ikke så nøye selv heller, for jeg vil ha mer kos enn en ting. Etter å ha kokt et kvarters tid, silte jeg av saften og satte det til side. Dørslaget la jeg over en annen bolle og gned med en skje til alt eplekjøtt var ute. Det ble eplemos til havregrøten min et par dager, eller til en brødskive eller to.

Så ble det eplekake. Den er så enkel å lage, at det er ikke noe å grue seg for. Unger fikser dette som ingenting.

RANDIS  EPLEKAKE
3 egg
1 1/2 dl sukker
2 1/2 dl hvetemel
1 dl havregryn
3 ss smeltet smør, eller olje
1 ts kanel
1 1/2 ts vaniljesukker
1 1/2 ts bakepulver
10 hakkede mandler, om du har.
Ha alt i en bolle og rør det sammen med en sleiv. La det stå på benken, mens du skreller og deler eplene. Legg bakepapir i en form på 22 cm, eller bruk en paiform. Hell i all røren og stikk eplebiter ned i røren i et pent mønster. Dryss over hakkede mandler. Stek kaken ved 180 grader i ca. 40-45 minutter. Følg med, så den ikke blir brent. Ovnene våre er jo forskjellige. Dryss på litt perlesukker eller melis før servering. Du kan gjerne ha is, krem eller vaniljesaus til denne.

Eplesaften varmet jeg godt opp og serverte et glass til meg selv med rosiner og hakkede mandler. Så godt det ble. I dag fikk jeg tre ting på en gang, som et kinderegg. Varm saft, eplemos og kake!

Aktivitet og gullstjerner.

Det blir litt mer aktivitet på denne bloggen om dagen. Jeg tror vi alle trenger et pusterom og tenke på noe annet enn korona. Det ble en morgentur i skogen for meg. Vinden var kald og det var fortsatt is på vannet her og der.

I går kveld plukket jeg blomster ved sjøen. Gullstjerne er en blomst jeg setter pris på. Gull er det jo med den fine fargen og de vakre stjernene. Jeg minnes alltid min barndom når jeg plukker dem. Om våren så vi disse blomstene i hagen hos en gammel dame. Hun var vel ikke så gammel kanskje, men når man selv var under ti, så var alle over tretti gamle husker jeg.Hun passet meg opp da jeg kom fra skolen. Jeg brukte gjerne lang tid på veien hjem fra der bussen stoppet. Det ble plukket kvister og blomster her og der, jeg hoppet litt tau og plukket fine steiner. Ja, skitten på knærne ble jeg, for det blir man av å utforske biller og maur!

Damen sto gjerne og ventet når gullstjernene blomstret. Hun var redd vi unger skulle gå inn i hagen å plukke selv. Men det hadde i hvert fall jeg lært av de eldre ungene, at sånt gjør man ikke. På andre siden av veien vokste det mainøkler og de plukket vi uten at hun sa noe. Hun vinket meg til seg og jeg var litt redd også, for hun var streng. Men når gullstjernene blomstret smilte øynene hennes. Ærbødig plukket hun en bukett med blomster fra bakken under lønnetrærne. Jeg fikk ikke plukke en eneste selv, for da kunne jeg visst skade dem. Jeg fikk beskjed om å bære dem med hjem til mamma og hilse så mye.

Jeg plukket hvitveis i går også. Etter at det ble mørkt malte jeg noen eggeskall og et par egg jeg hadde blåst ut. Lurt å bruke det man har i hus, og eggeskall er jammen pent til pynt det også.

Det nærmer seg påske og hvordan den blir, kan jo bli spennende. Men uansett hvordan det blir, kan vi jo pynte litt for oss selv. Det er godt å hvile øynene på noe fint og fargerikt. Gule lys og kyllinger blir sikkert koselig.

Potetlomper til lunsj.

I dag ble jeg minnet på min mormor. Hun lagde ofte potetlomper til oss barnabarna. Jeg likte det så godt med enten brunost på, eller salt pølse og gulost. I dag hadde de potetpannekaker på Godmorgennorge med kokken Rødseth, og søskebarnet mitt Berit hadde bilder på fjesboka av lomper hun hadde laget i går. Gjett om jeg lot meg friste. Potetene jeg hadde igjen i kjøleskapet skrek jo om å bli brukt.

Oppskriften min er enkel. En kokt potet, 1 ss hvetemel, 1 ts maisenamel, litt salt.  Potetene moste jeg i en bolle, så var det bare å kna det sammen med mel og salt.

Jeg prøvestekte noen små, før jeg kjevlet ut resten. Lompene skal ikke ha for mye mel, så jeg trillet ut noen kuler på størrelse med en vanlig potet og la dem ut over et stykke plast. (Det er bare å dele en plastpose opp og brette den ut.) Så la jeg et plaststykke over det hele og klemte det litt ut, før jeg kjevlet til de var passe tynne mellom plastlagene. Sånn litt under en halv centimeter tykke. Vil du ha de litt mer perfekte, skjærer du dem runde ved hjelp av en tallerken etter at du har fjernet overplasten.

Jeg prøvestekte som sagt et par biter før jeg kjevlet det ut, for å se om det var rett konsistens. Etter at jeg hadde laget mine, klipte jeg rundt dem og snudde de ned på plast og trakk forsiktig av plastbiten bak. Da er den lett å ta i hånden og legge ned i stekepannen. Jo da, du kan godt bruke takke, men i dag valgte jeg stekepannen, fordi jeg bare skulle steke noen få til lunsj. Plastbitene bruker jeg om igjen selvfølgelig.Jeg kunne godt ha klipt plasten i biter første, men jeg brukte hele plaststykket uten å tenke på det da. Det er en smaksak.

Heldige meg kunne prøvesmake litt med brunost på, lenge før det var mattid. Men da vi skal spise til lunsj, blir det lomper med gul ost, bacon og litt grønt. Kjempegodt, pluss en fin måte å bruke opp restene.

Våren er her.

Årets første hvitveis har vist seg i hagen vår. Så herlig å se at det igjen spire og gror. Våren er i rute.Nytt liv gror!

Jeg har sett mange sommerfugler allerede.På solsiden i går var det varmt. Bier, humler og fluer var på plass i blomstene.

Man blir i godt humør av alle de fine fargene. Godt at noe er som normalt mitt i denne merkelige tiden vi lever i. Ønsker alle fine dager i våren.

Koronafugler....

Koronafugler

Sorte fugler flyr over oss.
Skaper uro og lengsel.
Lengsel etter normale tider.
Uro over hva som skal kan skje.
Sorte fugler krakser og skriker
om sykdom og smitte.
Smitte av virus som ingen kan se,
det eneste vi kan gjøre er å be.
Fuglenes vinger rekker langt,
de kommer fram der det er trangt.
Ingen vil ha sånne omkring seg,
men du kan ikke hele tiden beskytte deg.
Sorte fugler flyr avsted,
snart faller fuglene døde ned
Da er vi frie til å møte en ny tid.
En tid uten Koroan.....

Det er mye rart man tenker på i disse dager. Jeg lagde meg noen papirfugler for noen dager siden og malte dem sorte. Noen sa de så skumle ut, og da tenkte jeg Koronafugler.

Mine fulger er snille, men de vil for alltid minne meg om tiden med Korona.

Bygdegenseren fra Trøgstad.

Så fornøyd! Jeg er ferdig med Bygdegenseren fra Trøgstad, designet av Anne Grete Krogstad. Nederst har den en flott kornåker, lenger opp er det en bølgekant for bekker, tjern og vann. Øverst kommer granskogen i åskammen.

Utrolig fin, synes jeg. Jeg valgte mine farger, og strikket det hvite stykket ekstra langt, for jeg ville ha en genser som varmet godt over stjerten også. Heldigvis er det lov å gå tur og være ute, så denne genseren skal brukes. Vi får håpe koronaen som skremmer oss, går fort over.

Litt vinter....

Plutselig snødde det der ute! Jeg rakk akkurat å ta noen få bilder før det smeltet igjen.

Litt snø her og der var festlig i disse koronatider. Kaldt er det ikke, så vinter med skiføre kan jeg ikke forvente! Men det var da hyggelig vinteren titte innom.

Hva har du tenkt å gjøre i dag da? Jeg føler det litt som om vi er stengt inn. Sangsvanene sang og fløy hvor de ville her om kvelden. Hegrene skrattet til hverandre de også. Jeg kan ikke fly ut på tur, men sånn er det. Ikke har jeg lyst heller. Det er ikke tid for det nå.Må bare vise dere andre fugler som er frie. Jeg fant litt netting på veikanten og det ble en svane, som står stille! En papirfugl driver jeg å lager og den skal få pynte opp i stua etterhvert, ellers sorterer jeg foto, lager mat, jobber litt og slapper av her hjemme.Vi tar det som det kommer, akkurat som med vårværet. Det blir som det blir, det også.

Kreativitet....

Klart du kan lage kunst selv. Her er min glassbolle som jeg malte på baksiden. Innsiden er blank og fin.

Jeg har så mange boller jeg har fått med blomster plantet i. Etterhvert må enten blomstene flyttes ut i annet, eller kastes fordi de visner. Tilbake står en glasskål som ikke passer inn bestandig. Bruk varmt vann og en gryteskrubb. Hos meg gikk malingen lett av. Så hadde jeg er bolle til for eksempel salat, eller til flytelys, blomster eller man kan snu bollen rundt og bruk den til lysestake. Under bollen kan du legge noen pene steiner, kongler, et hjerte eller kanskje noen gule kyllinger og egg til påsken. 

Min bolle ble lagt på en avis og malte striper i sort og blått på baksiden.Det er ikke nøye, bare stryk penselen litt nedover i streker. Så lot jeg det tørke, før jeg malte over med et strøk hvitt. Når det var tørtm,hadde jeg fått en helt egen kunstbolle. Blir jeg lei, så skurer jeg bare vekk fargen og maler noe annet. Vil jeg beholde den som den er, gir jeg den et par strøk lakk.

 Morsomt å lage litt mer av avispapir. Fugler til pynt for eksempel?

 Med avispapir, bindtråd, lim og noen servietter fikk jeg meg to nye fugler. Mine ble malt sorte.

Jeg sydde om en kjole. Det jeg klipte av nederst, ble en skjerf. Armene hadde sløyfet som alltid var i veien. Nå klipte jeg det av og restene festet jeg på skjerfet.

Det ble en bluse til sommeren. Gøy med kreativitet.

 

Jubileum, 12 år

 

VÅRLENGSEL
Det er vår jeg lengter ut,
ut i skog og mark.

Kjenne angen av ren natur, 

mose og bark.

Feber i kroppen, 

rastløsheten gror!

Grønne sletter, 

hvitveis og hestehov,

grotid, 

med svarttrost og stær,
denne tiden er meg kjær.

Drømmer om vår! 

Et dikt av Naturglede.

Dette diktet skrev jeg i 2008. Da kalte jeg meg Naturglede! Tenk at jeg allerede har blogget i over 12 år. Rart hvordan tiden har gått. I førsten blogget jeg på to portaler. VG hadde sin blogg den gangen jeg var ganske ny i både dataopplegg og blogg. Jeg hadde lest litt her og der, og fikk lyst til å prøve meg. Så åpnet jeg to blogger for å se hva jeg likte best. VGB ble min favoritt i mange år, og det er en blogg jeg savner den dag i dag. Dessverre ble den lagt ned. Alt fungerte der, og de som begynner å blogge i dag, aner ikke hva vi hadde. Vi lå på VG`s nettside på forsiden og det var diskusjoner og hygge, bilder og oppdrag for alle. Jeg jobbet med en gruppe som het Norge i bilder. Utrolig artig.

Her på blogspot var det og er, mer som bloggene er i dag. Ikke er det lett å bli synlig og ikke er det lett å få folk til å legge inn kommentarer. Man kan mange ganger føle seg litt usynlig. Men for meg som skriver litt dagbok som blogg, er det helt greit. Jeg har fått mange fine venner i tiden jeg har blogget og mange har jeg kontakt med på fjesboka i dag. Hvert år lager jeg en bok av bloggen. Nå har jeg en fin samling med bloggbøker til glede for meg selv.

Alle bildene jeg viser i dag er fra 2008. Fortsatt er det gøy med foto. Gratulerer til 12 år til meg selv. Jeg skal undre meg på om jeg fortsetter i  tolv år til? Alt har sin tid i tiden.