Du har din vei å gå.

Jeg tok dette bildet i morges akkurat i det sola begynte å skinne gjennom skylaget.
Det ble litt merkelige farger, men jeg likte det godt likevel.
Alle har vi vår vei å gå, du har din og jeg har min. Ikke alle veier er like enkle å gå som denne!

Det har regnet godt her i det siste,så den lille dammen innpå skogen hadde blitt stor.
Paddene hadde lagt egg, og jammen fikk jeg ikke nærkontakt med et rompetroll også.

Så vil jeg ønske dere alle en glad 17.mai.Uansett vær så blir det nok fint.
Flere himmelske innlegg finner du HER!

Kjelekake!

Denne uken feirer vi vår nasjonaldag og jeg feirer at jeg igjen kommer inn på bloggen min uten problemer. Hurra! Etter å ha kjørt et av mine gamle virusprogram, ble det ryddet noe veldig her. Så nå er det gøy på blogspot igjen!

Denne gangen viser jeg dere en kjelekake til fest. Tror dere ikke stekeovnen min har brent! Ny skal kjøpes, men ikke denne helga. Jeg har lenge hatt lyst til  å prøve meg på en kjelekake, så nå var det vare å sette i gang. Røren ble vispet som til et vanlig sukkerbrød og en stor kjele ble smurt godt. Ned i kjelen med røren, stekeplaten på en og på med lokket. Etter litt over en halvtime var kaken klar. Veldig lys på toppen,men hva gjør det? Jeg trodde den ville bli vanskelig å få ut, men det var bare å snu kjele rundt og dermed lå kaken på lokket. Tror ikke jeg har hatt en så fin kake på lenge!

Den var så høy at jeg lett kunne dele den i fire. To deler ble til 17.maikake. Så nå er den klar i fryseren med herlig sjokoladekrem.

De andre to lagene fikk vaniljekrem mellom seg og melis, bananskiver og sjokoladesaus over. Den har vi spist nå! Mens jeg var i gang forsøkte jeg meg på en kokoskake med gul krem også. Den satt fast i bunnen, men ikke verre enn at den lot seg redde. Men fy så mye oppvask det ble, selv om oppvaskmaskinen tok det meste. Nå gleder jeg meg til 17.mai med kaker klare i fryseren. Ønsker dere alle en fin ny uke i våren.

Vårglede!

HIMMELSK finner du her: http://petuniablogg.blogspot.com/2012/05/himmelsk-84.html

Petunia hadde glede som tema denne uken, og glede skal hun få. Denne uken har jeg gledet meg over en enormt fin måne!

Jeg har vært på tur til mitt barndomsrike helt nord i Østfold og der blomstret lønnen.

Våren hadde ikke kommet så lang der, så mange trær var fortsatt uten løv. Regnbygene dro forbi oss og vi kunne glede oss over sol, sol og sol!

Ja, jeg gleder meg over våren og håper alle dere andre også gjør det. God helg!

Skogens mat.

Husker dere kjelen jeg fant i vinter? Den gamle og slitte som jeg gjemte under et tre. Jeg lovet meg selv at den skulle jeg hente en dag da hvitveisen blomstert. I dag var dagen. Jeg trodde jeg hadde merket meg godt hvor jeg la den, men det tok litt tid å finne den igjen. Alt er så anderledes når snøen smelter, eller skal vi si når snøen ligger der? Men jeg fant den.

Under det vakkert blomstrende ville morelltreet lå den trygt. Kjelen fikk først lov til å bli pyntet med blomster, og etterpå fylte jeg den med brennesle.

Så ble den båret hjem med et innhold fra skogens skattkammer. Jeg fant noen blåbærblomster, gjøkesyre, granskudd og bittesmå bjørkeløv. Men det var neslen som var hovedmengden, det andre var bare som et morsomt krydder. Vel hjemme ble det vasket og renset etter alle kunstens regler før jeg gikk ut i hagen og hentet både frisk gressløk og persille. En sånn lunch spiser man med andakt og følelse. Jeg kokte opp litt grønnsaksbuljong og kokte det grønne noen minutter med det. Så fikk stavmikseren gjøre resten av jobben. Neslesuppe blandet med rømme og en haug av grønnsaker er snadder. Ved siden av hadde jeg ristet fullkornbrød med smør.Følte det som om jeg var på femstjerners restaurant jeg satt ute på terrassen og spiste. Og kjelen????? Den fikk være med på enda noen bilder, før den blir plantet ned med en eller annen fargesprakende sommerplante. God helg! Flere himmelske innlegg finner du HER !