Nyt øyeblikket!

I dag er det Torsdagstema" I like"!Jeg liker å se at noen har laget engler i nysnøen, hvis ikke lager jeg dem selv!

Det er noe helt eget å følge solens gang over himmelen.

Skulle gjerne ha lager flere snømenn også, men her er snøen bare på besøk i noen timer, før det igjen er borte. Det gjelder å nyte øyeblikket for det kommer aldri igjen. Flere innlegg i Torsdagstema finner du HER!

Bildeminner!

Denne helga blir det visst å rydde i bildeminner!En fin helgeglede! Etter kluss i dagevis måtte jeg tømme hele dataen og begynne helt på nytt med blanke ark. Ikke et bilde eller en tekst var det der da jeg fikk den hjem i går. Men jeg har da lagret alt, så nå blir det opprydning. Gøy å se igjen gamle bilder. Disse første er fra Jesperhus i Danmark. Et vakkert sted å besøke.

Jeg har vel vist dere det før, men jeg liker disse bildene fra sommerfuglhuset der. Tror nok jeg vil tilbake dit en gang, for det var massevis av blomster også! Kan anbefales ja.

Men landet vårt er også vakkert. Dette er fra Hardanger.

Utrolig fint der når epletrærne blomstrer i mai. Jeg liker å ta bilder av insektene som kryper og kravler i kronblandene. Ja, dette var min helgeglede denne gang. Flere innlegg finner du HER!

Svanefoto.

Tror min helgeglede blir å ta flere bilder av disse!Man skulle ikke tro det var januar? Vi fikk litt snø, men den forsvant fort.

Jeg var nede å tok bilder av dem i går, men det blåste så ille at jeg hadde problemer med å holde kameraet rolig. I dag er det ikke sånn vind, så jeg må forsøke meg igjen. Svanene holder seg helt inne ved land for der er det åpent vann.

God helg til alle!
Flere helgegleder finner du HER!

Ikke helt som jeg tenkte.

Det er ikke alltid lett å nå opp til det man vil her i livet, da gjelder det å ta seg tid til litt ro. I skogen er det mye å se på, som kan få tankene til å vandre i optimistiske baner. Et rede som venter på våren, men det har ingen beskyttelse mot vær og vind. Et fuglehus på bakken. Det kan bli en evig kamp mot katten. Sånn er det vel med våre egne liv også, det gjelder å passe seg og plassere ting og tanker der de bør være! Om man får orden på det, vil livet bli enklere å leve.

Ser du godt etter på dette bildet, så ser du at meiseringer og frøposer henger høyt der ute. Her er fuglene trygge for sultne, lekne kattepuser.  Her når jeg opp for å fylle på, for fuglebrettet henger også der bak gardinen.

Så om du eller jeg kanskje ikke rekker våre forfedre til knærne en gang, så må vi ikke bry oss. Vi har våre mål å nå, vårt som vi skal rekke opp til. Om vi jobber med saken, så vil vi nok nå opp dit vi har tenkt å komme. Filosofiske tanker? Hvorfor ikke, det er jo bare januar. Året ligger der foran oss med blanke ark.

Ikke alltid man finner det man leter etter? Jeg gikk i skogen for å se etter dyr. Ingen var å se, så da fikset jeg det på min måte. Fram fra naturens lerret kom det både trollunger, harepuser og reinsdyr. Så mulighetene er der, selv om de kanskje ikke blir helt som man har tenkt seg.
Flere innlegg i Onsdagstema om å "Nå opp" finner du HER!

Gjenbruk!!!!

Her er min helgeglede. Kake! Hva i all verden er det hun driver med nå, tenker du kanskje? Men jeg orket ikke mer småkaker. Alle mørdeigskaker, sandkaker og krumkaker gikk rett i kjøkkenmaskinen. Neste runde var kokosmakronene, de hadde blitt litt vel tørre.

Så var det bare å fortsette med egg og rett i ovnen. Ny kake av gamle kaker, det kaller jeg gjenbruk!

Om det ble noe godt ut av det? Døm selv. Jeg har nytt et digert varmt stykke til en kaffekopp nå, og det var nydelig. Oppskrift? Ja, det kan du få.

Kjør småkaker og kjeks i en kjøkkenmaskin. Mål opp 250 g og bland det med 4 eggeplommer, 1 ts bakepulver, 1 ts vaniljesukker og 1 dl vann. Bre deigen ut i en kakeform på ca. 26 cm. Bruk bakepapir i bunnen. Stek kaken i ca. 20-25 minutter ved 200 grader, mitt i ovnen. Ta ut kaken og bre over 1 dl bringebærsyltetøy.
Visp 4 eggehviter stive og bland forsiktig  inn 250 g finkvernet kokoskakeblanding. Har du for lite kaker, så blander du bare halvparten sukker og halvparten kokos til du har rett mengde. (Har du ikke igjen kokoskaker i det hele tatt, så tar du 125 g sukker og visper godt  ned i de stivpiskede eggehvitene og blander inn 125 g kokos til slutt!) Bre massen over bringebærsyltetøyet  og stek videre nederst i ovnen ved 160 grader i ca. 25 minutter. Kaken skal se pent gyllen ut. Avkjøl den litt.  Del den i passende stykker og dryss over litt reven sjokolade eller oboy. Server ned sjokoladesaus. Du ser til høyre, at min tallerken ble fort tom!!!
Flere helgegleder finner du HER!

Amen og bordskikk!

God bordskikk er vel å skrape godt av tallerkenen sin. Med pepperlaks, grønnsaker, poteter og smeltet smør, var det ikke vanskelig. Det smakte fortreffelig.

Alt har smakt godt i jula, og vi har kost oss masse. Men restene hva gjør man med dem? Dette har vært formiddagsmat i et par dager i det siste. Rundstykker med ost og skinke er vel ganske vanlig, men hva med eplemos, gløggmix og rømme. Det siste ble jo som en herlig kake.

Her i vårt hus er jula over for nå. I går kveld tente jeg julelysene, og det ble et stille vemod ved tanken på de som ikke lenger er med oss og feirer jul. Men sånn er det, noen kommer, noen går. Hva det nye året bringer, vet ingen.

I dag tok jeg vekk juletreet og nissen har lagt seg til å sove igjen. Det er vel bare å si takk og amen for denne jula, på samme måte som det er god bordskikk å si takk for maten. Flere innlegg i Onsdagstema finner du HER!

Nytt år, nye muligheter.

Jeg liker et nytt år med nye muligheter! Fint å se litt tilbake på året som har gått og gjøre opp satus. Hva gikk fint og hva gikk feil? Kunne ting vært gjort annerledes? Kan det nye året gi nye muligheter?

 I går kveld feiret vi inngangen til det nye året. Nå er det bare å ta det i bruk!

Som vanlig så jeg etter mønster i rakkettlyset. Noen spår i teblader, andre i kaffegrut, men hvorfor ikke i gnistene på himmelen på nyttårskvelden? Jeg så masse spennende. Ser du gitaristen? Betyr det at vi skal gå inn i det nye året med full musikk? Så var det frihetsgudinnen, betyr det en reise eller at vi skal stå for våre meningers mot? Sånn kan man fortsette å fantasere. En ballerina? Litt dans og glede kan vi alle trenge, men jammen kan det gi slitne føtter. Til slutt et insekt. Sommerfugl eller mygg? Det vil tiden vise. Gøy å fantasere litt var det i hvertfall.

Nå er det bare å legge det gamle året bak seg. Det bragte storm og stille, fest og glede, sorg og latter.  Det nye året vil sikker bringe mye av det samme.

Så godt nytt år alle sammen og lykke til med 2015! Flere innlegg i 



Finner du HER!